Flytta till Fjällens Julkalender - Lucka 19

Lucka 19: Julköttbullar 🤎 Dagens julpyssel bidrog jag i ärlighetens namn inte alls till, förutom att stå bredvid och inhalera de ljuvliga dofterna och sedan provsmaka. Köttbullarna stod min man för, liksom övrig julmat och all mat i allmänhet ❤️

Något recept kan jag tyvärr inte förmedla, Håkan är kock och lagar mat på smak och känsla så några exakta mängder är svårt att beskriva. Men de innehöll smörstekt och finhackad gul + röd lök, ströbröd uppblött i vatten, blandfärs, grädde, timjan, salt, svartpeppar och vitpeppar. När han rört inhopp smeten så bryner han dom i rejält med smör som han sedan häller av och kokar därefter klart dom i stekpannan i en buljong på utspädd kalvfond.

De har ingen specifik julkryddning, de är bara enkla - men riktigt goda - köttbullar som gör sig underbart bra med övrig mat på julbordet 🥰